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    生產工藝

    碭山酥梨采收技術
    發布時間:2015-10-30 11:36:09                  點擊次數:871

    果實采收,并不單指將果實從樹上摘下來,它是果園管理中的一項技術措施,既影響樹勢,又影響果實品質和貯藏性能。

    1、采摘方法

    采摘要保證果實完整無損,并避免折斷果枝。采摘時用手握住果實,以食指頂住果柄基部,向一側輕輕上托,使其從離層處脫離果臺。強摘硬拽容易損傷果實,還容易折斷果臺枝,影響下年產量。如1臺多果,應用一只手托住所有果實,另一只手逐個采摘。摘下的果實要輕輕放入籃筐等容器內,果柄向外,避免觸及果面。采摘容器中果實不要裝得過滿,以免擠傷果實。

    2、分期采收

    果實采摘時應先采樹冠外圍的果實。外圍果通風、光照條件較好,成熟期相對樹冠內膛的果實較早。此外,成年碭山酥梨的主枝開張角度較大,先采摘外圍果,可以減輕主枝前部負擔,有助于恢復樹勢。樹冠頂部果實易遭受蟲害、鳥害和風害,越接近成熟,損失的風險越大。因此,應盡早采摘。

    3、分級采收

    果實的大小、果形和色澤往往存在差異。傳統的方法是將果實采收后堆放在田間或選果場內,手工進行分揀,容易造成果實的機械傷。因此,采摘果實時,最好根據分級指標,盡量將大小相同、果形相近、色澤基本一致的果實分批采下,不僅減少了分級環節、提高了工效,而且可減少果實的機械傷。

    4、剪果柄

    為防止果柄互相碰撞、損傷果實,果實采下后,剪去果柄。若銷售有保留果柄的要求,果實存放時,應盡量避免果柄對果實的傷害。



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